2010年2月21日，农历正月初八，艾肯举行了开工仪式。这是一个团结的盛会，一个吃喝玩乐、红包多多的盛会。仪式共分为三个阶段：进香祝福阶段；吃喝阶段；玩乐阶段。盛会在一片红包满天飞的祥和景象中结束，大家在胃口、心灵和钱包的三重满足中庆祝虎年新春，祝福艾肯明天会更好。