旅游酒店服务四大发展趋势
发布日期：2012-02-20 13:52:19浏览：
第一，营销网络普遍化。不管你是否愿意，不管你是主动还是被动，或者被一网打尽，或者出局，基本上是这个态势。营销网络的普遍化是一个发展中的态势，每一类饭店都面临着不同的选择，营销网络也有很多种，在这其中的选择可能是战略性的。
第二，消费档案的普遍化。对应客人的个性化和定制化要求，消费档案也会普遍化，尤其是一些重要客人。现在很多饭店已经采取了这样的方式，比如这个客人在我这个酒店住十次，客人的所有个性化要求基本上知道了，同时客房里的用品都要印上客人的名字，浴衣、拖鞋也要绣上客人的名字，这都是一种个性化服务方式。这种方式的前提是建立消费档案，大规模消费档案的建立没有电子信息系统是不可能的。
第三，弹性供给的普遍化。要求饭店从现在局限于一座楼，局限于客人上门的方式，逐步加以转变，走出这座楼，同时把饭店的很多产品转化成一种弹性化的产品。比如，这几年饭店普遍推出钟点房、高考房等，就是一种弹性的产品供给方式。
第四，饭店品牌的普遍化。网络化使人们更倾向于追求一种市场的品牌，而且这种市场品牌是前面强调的两类，一类是以旅游网站为代表的巨无霸型企业形成一个市场的中心品牌，一类是以大型的饭店管理集团为代表形成市场的中心品牌。除了这两类，现在大家正在探索一些新的品牌方式，比如主题酒店。许多酒店正在往这个方向摸索。
总之，在进一步的发展中，如果对新技术的引进能够从被动转为主动，对信息化的应用能够从一般化应用转为深化利用，饭店就会在新的基础上迈上一个新的市场台阶。
来源：酒店管理
